发病时间：不清楚
经常吃四季豆有问题吗
补充说明：经常吃四季豆有问题吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
经常吃四季豆是否有问题，要根据实际情况进行综合判断。如果只是偶尔吃，一般不会有问题。如果经常大量吃，可能会有问题。
1、可能不会有问题
四季豆属于一种比较常见的食物，里面含有蛋白质、各种氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，适当吃可以为身体补充所需要的营养，也可以促进胃肠蠕动，在一定程度上可以达到健脾开胃的目的。如果只是偶尔吃，而且身体并没有出现任何不适症状，一般是没有问题的。
2、可能会有问题
由于四季豆里面含有皂荚和血球凝集素，如果经常大量吃，可能会给胃肠带来负担，从而出现腹痛、腹泻等症状，甚至还会伴有恶心、呕吐的现象，此时可能会有问题。
在日常生活中，一定要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，也可以吃新鲜的水果和蔬菜，从而为身体补充所需要的营养。
2023-07-23 04:17
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
吃未煮熟的四季豆可能会导致患者中毒。
经常吃四季豆时一定要煮熟，轻度中毒可引起患者出现腹痛、恶心和呕吐的症状。在严重的情况下，皂甙可能导致肝损伤，敏感人群也可能出现连续性多器官损伤。四季豆中毒的原因有很多，但最重要的原因是没有煮熟。中毒反应主要与个体有关，中毒是可以预防的，熟食可以避免相关情况的发生。患者还必须特别注意你的日常饮食。也许患者的个人喜好不同。有些人愿意吃稍硬的食物，存在不熟的风险，可能有中毒症状。吃豆类如四季豆可能会导致中毒，一定要加工熟后再吃。
建议患者平时多吃些熟食、清淡的食物。
2022-08-22 16:36
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轻度中毒mildintoxication是毒物进入机体后，发生毒性作用，使机体处在疾病状态时，表现较轻的一种中毒。临床对中毒按其临床表现程度轻重分为轻度中毒、中度中毒、重度中毒。轻度中毒的特点是毒物吸收量小或处理及时，因此临床症状、体症出现数量少、程度轻;随接触毒物的不同，轻度中毒病态上，病人的临床表现也不同。
症状起因：一氧化碳是一种无色、无味、无刺激性的窒息毒气。在冬季育雏时常发生本病。其主要原因是使用煤、煤气、木炭作为保温燃料育雏时，由于门窗紧闭通风换气不畅，燃烧不完全而产生较多的一氧化碳，当室内空气中一氧化碳的浓度高于0.1%时，室内的幼鸡幼鸭就会发生中毒。
常见检查： 碳氧血红蛋白定性试验 职业病检查项目 碳氧血红蛋白
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