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菜籽油对身体好吗
补充说明：菜籽油对身体好吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
菜籽油对身体一般比较好，但不建议过量食用。
菜籽油是从油菜籽中提取的油脂，含有丰富的亚油酸、亚麻酸、不饱和脂肪酸等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，对身体有一定的好处。同时，菜籽油中含有大量的维生素E，适量食用可以辅助促进人体细胞的生长和分裂，从而达到一定的抗氧化作用，对皮肤有一定的好处。此外，菜籽油还含有大量的单不饱和脂肪酸，可以辅助调节血脂，预防心脑血管疾病。
但要注意适量食用，如果食用过多，可能会加重胃肠道负担，从而出现腹胀、腹痛等不适症状。此外，菜籽油的热量比较高，如果长期过量食用，可能会导致热量堆积在体内，从而引起肥胖。
2023-07-23 04:21
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
菜籽油对身体有好处。
菜籽油具有清肝利胆、降脂减肥、消炎护肤等功效。菜籽油含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，可以软化血管，促进脂肪分解，有利于人体降低血脂、帮助减肥。而日常适当食用菜籽油可以促进胆汁分泌，对脂肪肝、胆结石等肝胆疾病具有良好的辅助治疗作用。菜籽油还能够凉血排毒、消炎护肤，对烫伤、风疹、湿疹以及多种皮肤瘙痒都有一定的治疗效果。
建议患者平时以清淡饮食为主，适当食用菜籽油，避免油腻、辛辣等刺激性食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，适当进行运动，增强自身体质。
2022-08-22 16:23
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
