首页> 营养科> 猪蹄> 药膳猪蹄汤的功效作用

精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

药膳猪蹄汤具有补充营养、补气养血、润肠通便等功效作用。

1、补充营养

猪蹄汤中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质,适量食用可以补充身体所需要的营养,有利于身体健康。

2、补气养血

猪蹄汤中含有丰富的胶原蛋白,适量食用可以补充身体所需要的营养,一定程度上能够促进体内血红蛋白的合成,一定程度上能够起到补气养血的作用。

3、润肠通便

猪蹄汤中含有丰富的油脂,适量食用能够促进胃肠道蠕动,一定程度上能够起到润肠通便的作用。

除此之外,还具有补肾养血等功效作用。但食用时应注意适量,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。

2023-07-23 04:11

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

提问

药膳猪蹄汤具有补肾精、健脾胃、生肌、益气、通乳、养颜美容的功效。
猪蹄营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素,补益作用强于猪肉。猪蹄汤对产后血虚、奶量不足有显著疗效,是中国女性产后营养的必备食品。用甜醋煮猪脚,容易吸收营养,补而不滞,有散瘀之功效。炖猪脚汤配花生、红枣、牛大利等,具有补肾强筋的功效。适用于关节疼痛、疲劳、骨质疏松的中老年人,也可促进青少年骨骼发育。
感冒、炎症或腹泻的人需要慎重选择。吃猪蹄汤的时候切记不要和甘草一起吃,否则会引起食物中毒。

2022-08-22 14:29

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