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鸡胗的功效与作用及禁忌食用方法
补充说明：鸡胗的功效与作用及禁忌食用方法
2022-07-21 13:53
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精选回答(2)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
鸡胗具有补充营养、增强食欲、健脾养胃等功效，但需注意适量食用。
1、功效与作用
鸡胗含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，增强身体抵抗力。鸡胗中的微量元素可以促进胃肠道蠕动，从而起到健脾养胃的功效。
2、禁忌食用方法
鸡胗属于高蛋白质食物，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。同时，鸡胗中含有较多的铁元素，过量食用可能会导致体内铁元素过多，从而诱发缺铁性贫血，出现头晕、乏力等症状。
日常生活中要注意饮食健康，适量食用新鲜的水果和蔬菜，避免食用过多高蛋白质、高嘌呤食物。
2023-07-23 04:17
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
鸡胗含有胃激素、角蛋白氨基酸等，能增加人体胃液的分泌，增强肠胃的消化功能，促进排便。
1、补铁功效：鸡内金富含铁，有利于治疗精神抑郁、厌食、生长迟缓、头晕、失眠、记忆力差、抽筋等缺铁引起的症状。2、祛食导滞作用：鸡黄中所含的胃激素能增加肌肉胃液的分泌，从而增强胃肠道的消化功能。可用于治疗厌食、消化不良。鸡腩富含铁。吃鸡内金可以达到补铁的效果，可以缓解因缺铁引起的抑郁、厌食、生长迟缓、注意力不集中等症状。
注意鸡胗富含脂肪和尿酸，因此有肥胖、痛风等症状的患者应慎用。
2022-08-22 15:30
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