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秋天的泥鳅能不能吃
补充说明：秋天的泥鳅能不能吃
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
秋天的泥鳅一般是能吃的，但是要注意适量。
泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养物质，并且含有的脂肪酸和优质蛋白质比较容易被人体吸收。秋天的泥鳅是能吃的，可以补充身体所需要的营养成分，提高身体的抵抗能力。但是要注意适量食用，因为泥鳅中含有较高的嘌呤，如果过量食用，可能会导致体内尿酸升高，诱发痛风，并且可能会加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
在日常生活中，要注意饮食均衡，多吃新鲜的水果蔬菜，少吃辛辣刺激油腻的食物，保证充足的睡眠，养成良好的生活习惯。
2023-07-23 04:14
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
适量食用泥鳅对普通人群无害。痛风患者过度食用泥鳅可能会加重疾病。
中医认为泥鳅性甘平，可归脾、肝、肾经。具有健脾补肾、利尿排毒等功效，可用于治疗小儿盗汗、痔疮脱落、皮肤粗糙、腰膝酸软等，与药食同源。现代研究表明，泥鳅富含优质蛋白质，几乎不含脂肪和胆固醇，并含有类似二十碳五烯酸的不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸可以降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化，从而在心脑血管疾病的防治中发挥作用。
每天适度食用有益于健康。然而，泥鳅高嘌呤，痛风或尿酸患者应注意谨慎食用。
2022-08-22 15:30
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
