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鲍鱼的功效与作用及营养与鱼相比哪个好
补充说明：鲍鱼的功效与作用及营养与鱼相比哪个好
2022-07-21 13:53
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精选回答(2)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
鲍鱼具有补充营养、提高免疫力等功效与作用。鲍鱼与鱼的营养价值相比，鲍鱼的营养价值会相对比较高。
鲍鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，提高机体免疫力。鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，适量食用可以补充身体所需的营养，维持机体正常的生理功能。因此，鲍鱼与鱼的营养价值相比，鲍鱼的营养价值会相对比较高。
需要注意的是，不可过量食用鲍鱼和鱼，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。日常生活中可以适量食用新鲜的蔬菜和水果，如胡萝卜、猕猴桃等，有助于身体健康。
2023-07-23 04:21
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
鲍鱼营养丰富，药用价值高。有明目补虚，清热养阴，养血养胃，滋补肝肾的作用。
鲜鲍的可食用部分含有24%的蛋白质、0.44%的脂肪、40%的蛋白质、33.7%的糖原和0.9%的干制品脂肪，以及多种维生素和微量元素。是一种高蛋白低脂食物，对人体非常有益。鲍鱼富含谷氨酸，所以味道很好。鲍鱼肌肉水解物能显著提高小鼠的运动耐力、应激能力和免疫功能，并显著增强学习记忆能力。鲍鱼肌肉水提取物具有明显的抗凝作用，对提高家兔的纤溶活性有非常显著的作用，为鲍鱼的活血作用提供了证据。
鲍鱼可以清蒸、煮粥、炒菜、煲汤食用，如清蒸鲍鱼、鲍鱼香菇粥、鲍鱼炖土豆等，营养价值极高。
2022-08-22 15:30
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人体内的微量元素是在人体中起着极其重要的作用，它的缺乏和过剩与人的健康休戚相关，微量元素与头发有特殊的亲和力，身体中微量元素积蓄于头发中，其含量过高或偏低预示患有某种疾病的危险。通过对头发微量元素的测验，可以预知身体状况，是经济、科学的健康检测方法之一。
相关症状： 先天性铜代谢障碍 尿钙增多 微量元素缺少 血中钙离子过高 血清铜氧化酶吸光度降低
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