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麻油蒸蛋的功效与作用
补充说明：麻油蒸蛋的功效与作用
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
麻油蒸蛋具有润肠通便、补充营养的功效与作用。
麻油含有大量的油脂，具有润肠通便的功效，适量食用麻油蒸蛋，可以促进胃肠蠕动，帮助大便排出，从而起到预防便秘的作用。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养物质，适量食用鸡蛋蒸的麻油蒸蛋，可以为身体提供所需要的营养物质，有助于身体健康。
需要注意的是，麻油和鸡蛋中的油脂含量较高，食用过多可能会导致胃肠负担加重，出现腹痛、腹胀等症状。如果出现腹痛、腹泻等症状，可以在医生的指导下，服用双歧杆菌四联活菌片、双歧杆菌三联活菌散等药物治疗。如果出现腹泻症状，可以遵医嘱口服蒙脱石散、补液盐等药物治疗。
如果出现腹痛、腹泻等症状，可以到正规医院就诊治疗，以免延误病情，损害身体健康。
2023-07-23 04:16
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
麻油蒸蛋的功效与作用有保护血管和润肠通便等。
1、保护血管：麻油对软化血管和保持血管弹性有较好的作用，其丰富的维生素E有利于维持细胞膜的完整性，还可以减少脂质在体内的积累。麻油含有约40%的不饱和脂肪酸，如亚油酸和棕榈酸等，这些脂肪酸容易被人体分解、吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，帮助消除动脉壁上的沉积物。2、润肠通便：麻油中含有油脂，有较好的润肠通便作用，对便秘有较好的预防作用。习惯性便秘的患者，空腹吃麻油蒸蛋，可以润肠排便。
患者除吃麻油蒸蛋外，还需要多吃富含维生素的水果和蔬菜，如苹果、香蕉和黄瓜等，可以均衡营养，有助于身体健康。
2022-08-22 14:22
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
