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鹰嘴豆红腰豆的功效与作用及禁忌
补充说明：鹰嘴豆红腰豆的功效与作用及禁忌
2022-07-21 13:53
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精选回答(2)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
鹰嘴豆红腰豆的功效与作用主要是为身体补充营养，并没有其他特殊的功效与作用。但对于过敏人群、胃肠功能不全者，则不建议食用。
1、功效与作用
鹰嘴豆属于比较常见的豆类食物，含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质，食用以后可以为身体补充所需要的营养，维持体内营养均衡。同时其中也含有大量的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，在一定程度上预防便秘。
2、禁忌
如果对鹰嘴豆、红腰豆过敏的人群，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状，严重时还可能会出现呼吸困难、过敏性休克等情况，所以过敏人群不建议食用。胃肠功能不全者食用后，可能会导致胃肠负担过重，出现腹痛、腹胀等症状，所以胃肠功能不全者也不建议食用。
如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-07-23 04:11
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
鹰嘴豆红腰豆具有补血、润肠通便、补充营养、解渴等作用。
1、补血：红芸豆富含铁，适量食用红芸豆可以补充铁，帮助人体合成血红蛋白，预防缺铁性贫血。2、润肠通便：红芸豆含有较多的膳食纤维，具有润肠通便的功效，便秘的人可以吃适量的红芸豆来缓解排便困难的问题。3、补充营养：红芸豆富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、蛋白质、食物纤维、铁、镁、磷等营养素。4、解渴：雪梨中含有大量的水分，可以解渴。
红芸豆可以与大多数食物一起食用，但在享用美味食物时，应注意不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
2022-08-22 14:28
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
