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绿豆芽和什么相克
补充说明：绿豆芽和什么相克
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
绿豆芽和西瓜、苦瓜等食物相克。
绿豆芽是绿豆种子浸泡后长出的嫩芽，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿等功效。西瓜、苦瓜等食物中含有丰富的维生素C，绿豆芽中的维生素C会被破坏，两者一起食用会导致营养流失。绿豆芽和西瓜、苦瓜等食物一起食用会刺激胃肠道黏膜，引起胃肠道不适，出现腹痛、腹泻等症状，所以绿豆芽和西瓜、苦瓜等食物相克。
建议患者在日常生活中要注意饮食均衡，不要长期吃单一的食物，可以适当多摄入高蛋白质和高维生素的食物，如鸡蛋、牛肉、生菜、苹果等。另外，建议患者日常要适当运动，如外出爬山、跑步等，可以帮助机体提高免疫力。
2023-07-23 04:16
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
绿豆芽和猪肝不能一起吃。
猪肝富含铁、蛋白质、脂肪、胆固醇等营养成分。与别的食物一起食用可以促进体内血红蛋白的合成和成熟。然而，与绿豆芽一起食用可能会相互影响营养价值，通常不建议同时食用。绿豆芽富含维生素和氨基酸，具有很高的营养价值。其功能主要包括补充维生素C、促进人体蛋白质的吸收、减轻有害物质的刺激等。研究表明，绿豆芽富含维生素C，可有效协助治疗坏血病，降低毛细血管的通透性，增强抗感染能力。
建议适量吃，做到合理饮食，不抽烟不喝酒。平时多注意锻炼身体，提高自身免疫力。
2022-08-22 13:58
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
