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水芹菜的功效与作用及食用方法和禁忌
补充说明：水芹菜的功效与作用及食用方法和禁忌
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
水芹菜具有辅助降血压、利尿消肿的功效与作用，食用方法一般是清炒、凉拌等，禁忌包括脾胃虚寒者、过敏者等。
水芹菜是一种常见的蔬菜，其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，具有辅助降血压、利尿消肿等功效。可以将水芹菜洗净后焯水，再炒制，适量食用能够促进胃肠道蠕动，起到润肠通便的作用。水芹菜中含有丰富的钾元素，能够维持体内的电解质平衡，有利于身体健康。
但是要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等症状。同时，脾胃虚寒者也要避免食用，因为水芹菜性寒，以免导致病情加重。如果对水芹菜过敏，也要避免食用，以免出现过敏反应，比如皮疹、皮肤瘙痒等。
2023-07-23 04:13
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
水芹菜具有润肠通便、平肝降压、镇静和利尿的功效。水芹菜可以冷吃或油炸。脾胃虚弱的人需要谨慎食用。
1、润肠通便，水芹菜与芹菜很相似，含有大量纤维素。水芹菜中膳食纤维、木质素和肠道脂肪的含量很高。进食后，能吸收水分并在胃和肠内膨胀，增加粪便湿度，刺激胃肠蠕动，加快粪便在肠内的运动，起到滋润肠道和排便的作用。2、平肝降压，芹菜中含有酸性抗高血压成分。3、镇静剂，是从水芹菜种子中分离出来的碱性成分。对人体有镇静效果，有助于稳定情绪和消除烦躁情绪。4、利尿，水芹菜含有利尿活性成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。
虽然水芹菜很好吃，但也应该认识到一些禁忌。在吃之前应该事先知道，以免危害健康。
2022-08-22 14:13
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利尿,有利于尿液的排出.利尿剂是有液体潴留心力衰竭(心衰)患者治疗策略的重要组分.单用呋塞米或单用卡托普利治疗对比试验发现,液体潴留常出现在用卡托普利治疗的心衰患者,而非用利尿剂者.多中心试验所纳入的患者均是症状和液体潴留得到了完全控制,用单一利尿剂治疗不能长时间保持临床稳定的心衰患者,且利尿剂和血管紧张素转换酶抑制剂(ACEI)联合应用,出现临床失代偿的机会减少.因此,利尿剂是心衰治疗不可缺少的药物.
