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海鸭皮蛋的功效与作用
补充说明：海鸭皮蛋的功效与作用
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
海鸭皮蛋具有补充营养、促进消化、增强免疫力、预防疾病等功效。
1.补充营养：海鸭皮蛋含有丰富的蛋白质、维生素B2、钙、铁、锌等多种矿物质元素。适量食用可以为身体提供所需的多种营养物质，有助于维持身体健康。
2.促进消化：海鸭皮蛋中的脂肪含量较低，且富含膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，帮助食物的消化和吸收，对于缓解便秘有一定的辅助效果。
3.增强免疫力：海鸭皮蛋中含有一定量的天然抗氧化剂，如硒、锌等微量元素，这些成分可以帮助清除体内的自由基，从而起到一定的抗衰老、提高免疫力的作用。
4.预防疾病：海鸭皮蛋中含有的生物碱类物质，如氧化铅等，如果长期过量食用可能会导致慢性中毒，出现腹痛、腹泻等症状。因此不建议大量食用海鸭皮蛋，以免引起不适症状。
2023-07-23 04:19
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
皮蛋又称松花蛋，是以鸭蛋为原料，利用蛋白质凝胶在碱性溶液中的特性，将其转化为弹性固体的食品。
之所以命名为皮蛋，是因为在酸洗过程中，独特的真菌群会在内部表面形成类似松树的图案。皮蛋可以改善食欲，补充营养。皮蛋富含矿物质，能有效促进消化吸收，改善食欲。皮蛋含有更多的矿物质，可以补充人体所需的营养。皮蛋同时有清热泻火的作用。皮蛋还富含蛋白质，可以促进身体的生长发育，提高身体的免疫力。它适合营养不良的人。心脑血管疾病和高胆固醇血症患者应谨慎使用。
注意适度饮食，不要吃得太多。
2022-08-22 11:19
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食欲减退是指由多种功能性障碍或器质性疾病引起的不想进食或进食量显著减少。
症状起因：(一)神经、精神因素 食欲是一种高级神经活动的现象。出生后因吃各种食物的经验、习喷，逐渐形成对某些食物合乎日味，某些食物不合乎口味当这些食物再次通过视觉、嗅觉味觉等可使大脑再度发生对某些食物有需求的欲望，或对某些食物厌恶。因此，在临床卜由于精神因素而出现神经性厌食拒食。但在止常人.如有严重的饥饿感时对食物的选择要求也就不会过高了 (二)消化系统疾病 消化系统疾病是引起食欲减退的最常见的原因。 (l)胃部疾病：常见的有胃癌、急性胃炎慢性胃炎、十二指肠溃疡伴幽门梗阻等 (2)肠道疾病;肠梗阻、肠结核等 (3)肝脏疾病：常见的有慢性肝炎肝硬化肝痛等_ 185内科症状鉴别诊断学 (4)胆道疾病：常见的有急、慢性胆囊炎，胆管癌等 (5)胰腺疾病：常见的有急慢性胰腺炎，胰腺癌等 (三)全身性疾病 全身性疾病常见的有： (])各种原因引起的高热 (2)电解质及酸碱平衡失调：如低钠血症、低氯血症、低钾血症、高钾血症及各种原因引起的呼吸性酸、碱中毒，各种原因引起的代谢性酸、碱中毒 (3)内分泌疾病：常见的有甲状腺功能减退、肾上腺皮质功能减退、垂体功能减退等 (4)其他：如严重贫血、尿毒症，维生素缺乏 (四)药物所致者 常见的药物如氨茶碱、氯化按、洋地黄、氯霉素、阿司匹林红霉素等
常见检查：
就诊科室：消化
