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冲鸡蛋水好不好
补充说明：冲鸡蛋水好不好
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
冲鸡蛋水通常是比较好的，但要注意控制好用量。
冲鸡蛋水主要是使用开水将鸡蛋完全冲熟，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，对身体健康有一定的好处。冲鸡蛋水通常比较好，可以避免鸡蛋中的营养成分流失，而且还可以避免鸡蛋出现细菌感染的情况。但是在冲鸡蛋水时，需要控制好水温，避免使用开水，以免烫伤口腔黏膜。
虽然冲鸡蛋水的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对鸡蛋过敏的人群，同时胃肠功能不好的人群也要避免食用，以免加重胃肠负担，出现腹痛、腹胀等症状。
2023-07-23 04:20
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
冲鸡蛋水可能比较好。
鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等矿物质。煮沸的鸡蛋可以补充人体所需的营养。鸡蛋水除了具有营养作用外，还具有泻火、消烦、滋阴养血、安神等功能。富含胆固醇、蛋白质等营养素。在日常生活中很常用。此外，煮蛋易于消化，可供普通人群食用，尤其是老人和儿童。然而，由于空腹时肠胃内没有食物，鸡蛋中的蛋白质不易被吸收和利用，还会刺激肠胃，引起胃肠不适。因此，不建议空腹喝开水冲洗鸡蛋。此外，发烧和腹泻的患者不应吃开水洗鸡蛋，以免不利于疾病控制。
建议在煮鸡蛋时，在吃之前用热开水煮鸡蛋，这样可以有效地杀死鸡蛋中的细菌，避免不适。
2022-08-22 11:07
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
