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生吃了一棵银杏果会中毒吗
补充说明：生吃了一棵银杏果会中毒吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
生吃了一棵银杏果一般不会中毒。
银杏果是银杏科植物银杏的干燥成熟种子，生吃不仅不会中毒，还能起到一定的止咳化痰、平喘的作用。需注意的是，银杏果中含有少量的银杏酸、银杏苦苷等物质，生吃太多可能会刺激胃肠道，引起胃肠道不适，出现腹痛、腹泻等症状，尤其是胃肠道功能较弱的人群，生吃太多可能会加重胃肠道不适的症状。如果不慎生吃了太多的银杏果，并且出现了胃肠道的不适症状，建议及时去医院就诊，在医生的指导下进行催吐、洗胃等治疗，以免延误病情。
建议在日常生活中要注意饮食安全，不要食用变质、受污染的食物，也要避免食用过多辛辣、刺激的食物，在食用银杏果时，应注意适量，同时还应搭配其他营养丰富的食物，保持营养均衡，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，如苹果、胡萝卜等。
2023-07-23 04:14
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聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
生吃了一颗银杏果一般会中毒。
银杏果不能生吃。因为银杏果含有有毒物质，生吃可能会引起有毒反应。银杏果富含蛋白质、粗纤维、维生素、脂肪等营养成分，具有止咳平喘的作用。然而，银杏果实中还含有少量的银杏酚、白果酸、氰酸等成分，具有一定的毒性。银杏中毒通常首先有胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，其次是中枢神经系统症状，如头晕、疲劳、头痛、反应迟钝、奇怪的叫声、抽搐等，严重者为呼吸困难和发绀。轻度中毒者预后良好，及时治疗，重度中毒者可能危及生命。如有相关症状，建议患者及时去医院就医。
建议患者避免食用银杏果，防止中毒。同时，多吃新鲜水果和蔬菜，不吃辛辣刺激性食物。
2022-10-26 17:13
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