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咖啡豆过了保质期还能用吗
补充说明：咖啡豆过了保质期还能用吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
咖啡豆过了保质期一般是不能用的。
咖啡豆中含有较多的蛋白质、维生素等营养物质，适当食用能够补充身体所需要的营养。但若咖啡豆已经过期，可能会导致营养成分流失，而且可能会滋生细菌，容易出现变质的情况。如果盲目食用过期的咖啡豆，可能会刺激胃肠黏膜，从而出现腹痛、腹泻等症状，甚至会伴有恶心、呕吐的现象。因此，咖啡豆过了保质期一般是不能用的。
日常生活中可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、橙子、油菜等。另外，还要养成良好的生活习惯，保证足够的睡眠，避免长期熬夜、过度劳累等。另外，建议日常要适当运动，如外出爬山、跑步等，可以帮助机体提高免疫力。
2023-07-23 04:17
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
咖啡豆过了保质期通常不能喝。
咖啡豆过期后容易变质，会滋生大量细菌。饮用过期咖啡可能对身体造成一定伤害，如引起食物中毒，可能导致恶心、呕吐和腹泻等胃肠不适症状，严重时甚至对肾脏、呼吸系统等器官造成一定损害。咖啡豆在过期后会失去很多咖啡因、生物碱和其他成分，咖啡豆的味道和功能也会显著下降。因此，不建议过期后饮用咖啡豆。避免一次购买过多咖啡豆，以避免因未及时饮用而导致变质，从而造成食物浪费。
患者在任何食品过期后，均不建议食用，可能会不利于身体健康。
2022-08-22 10:40
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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