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黑胡椒的功效与作用、禁忌和食用方法
补充说明：黑胡椒的功效与作用、禁忌和食用方法
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
黑胡椒是一种调味品，具有开胃、增进食欲、促进消化等功效。黑胡椒可以直接食用，也可以作为调味品加入菜中。黑胡椒的禁忌包括胃病患者、孕妇等。
1、功效与作用
黑胡椒中含有丰富的维生素、胡椒碱等物质，适量食用可以促进唾液和胃液的分泌，起到开胃的作用，从而增进食欲。黑胡椒中还含有大量的辣椒素，适量食用可以促进胃肠道蠕动，起到促进消化的作用。
2、禁忌
黑胡椒属于辛辣刺激性食物，胃病患者食用可能会加重病情，不利于恢复。孕妇食用后可能会刺激胃肠道黏膜，从而出现腹痛、腹泻等症状，不利于胎儿的生长发育。
3、食用方法
黑胡椒可以直接食用，也可以加入菜中，可以根据自身喜好选择食用方法。
2023-07-23 04:18
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
黑胡椒具有开胃、增进食欲、驱寒的功效，但不宜过量食用。黑胡椒是一种调味品，具有辛辣刺激性，过量食用可能会对身体造成影响。
1、功效与作用
黑胡椒含有丰富的维生素、胡椒碱、辣椒素等成分，适量食用可以促进唾液和胃液的分泌，促进食欲，改善食欲不振的情况。黑胡椒还含有丰富的辣椒素，适量食用可以刺激胃黏膜，促进胃液分泌，从而达到增进食欲的目的。
2、禁忌
黑胡椒属于辛辣刺激性食物，过量食用可能会刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等症状，不利于身体健康。
3、食用方法
黑胡椒可以作为调味品，但不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。
如果食用过程中出现不适症状，要立即停止食用，并及时就医治疗。
2022-08-22 10:18
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食欲不振是指对食物缺乏需求的欲望。严重的食欲不振称为厌食。 食欲的中枢在下丘脑,其与大脑皮层有广泛的联系。在下丘脑有两个调节摄食的中枢,一个是饱足中枢,在腹内侧核,动物实验,破坏此中枢,出现食欲亢进,食量增加。另一个是嗜食中枢,在腹外侧核,破坏此中枢,动物出现食欲丧失,拒食。这两个中枢相互调节,以控制摄食。
症状起因：引起食欲不振的的原因有很多，常见的有以下9点： 1、过度的体力劳动或脑力劳动： 会引起胃壁供血不足，胃分泌养活，使胃消化功能减弱。 2、饥饱不均： 胃经常处于饥饿状态，久之会造成胃粘膜损伤，引起食欲不振。 3、情绪紧张过度疲劳： 在当今快节奏和竞争的社会中，人们容易引起失眠、焦虑等紧张情绪，导致胃内分泌酸干扰功能失调，引起食欲不振。 4、暴饮暴食使胃过度扩张： 食物停留时间过长，轻则造成粘膜损伤，重则造成胃穿孔。 5、酗酒吸烟： 酒精可损伤舌头上专管味觉的味蕾，酒精也可直接损伤胃粘膜，如果患有溃疡病、慢性胃炎，酗酒会加重病情，甚至造成胃和十二指肠穿孔;烟雾对胃粘膜的危害并不小于饮酒，吸烟也会引起慢性胃炎。 6、生冷食物： 经常吃生冷食物，尤其是睡前吃生冷食物易导致胃寒，出现恶心、呕吐、食欲不振。 7、药物因素： 有些慢性疾病需要长期服药，某些药物长期服用可导致药原性味觉障碍。有时也与环境、心理状态、食品的加工等有一定的关系。 8、睡前饱食： 晚餐过饱，必然使胃肠负担加重，胃液分泌紊乱，易出现食欲下降。另外，还可导致肥胖、睡眠不实、结石、糖尿病等。 9、饱食后运动： 饱食后短时间内剧烈运动会导致胃蠕动增快，继而出现胃痉挛，出现胃部长痛不适、恶心呕吐、食欲不振，有的甚至可能造成胃扭转。
常见检查：
就诊科室：消化
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