首页> 营养科> 羊肝> 羊肝好不好

精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

羊肝一般比较好,但要适量食用。

羊肝含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质,适量食用可以补充身体所需要的营养,还可以促进骨骼的生长发育。同时,羊肝中含有丰富的铁元素,适量食用可以促进血红蛋白的生成,有利于预防缺铁性贫血。羊肝中还含有丰富的维生素A,适量食用可以促进新陈代谢,有利于身体健康。但过量食用可能会加重胃肠负担,出现腹痛、腹泻等症状,不利于身体健康。

对羊肝过敏的人不宜食用羊肝,以免产生过敏反应,出现丘疹、皮肤瘙痒等症状。在日常生活中,要注意饮食健康,可以吃鸡蛋、鱼肉、苹果、白菜等富有营养的食物,提高身体免疫力。如果出现皮肤瘙痒、丘疹等症状,可以到正规医院就诊治疗。

2023-07-23 04:11

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

提问

吃羊肝比较好,但患者需要适量食用。
羊肝是指动物绵羊的肝脏,其中富含铁、维生素B2和维生素A等物质。患者可以吃羊肝补铁,可以有效预防和治疗缺铁性贫血。维生素B2可用作辅酶,促进体内代谢。维生素A可以保护视力,防止眼睛疲劳,因此患者可以适量食用羊肝。吃羊肝对患者有许多好处,但患者需要适量食用。羊肝脏胆固醇含量高,吃太多的羊肝可能会导致血脂升高,高脂血症患者应尽量少吃羊肝,否则容易加重病情。
患者需要注意适量食用,以免食用过多出现不良症状,或引发疾病,危害身体健康。

2022-08-22 09:37

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维生素B2 (核黄素)

维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给,牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富,绿色蔬菜中也有,但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低,线粒体中氧化速率下降,直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。

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