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晒干的笋干发霉了还能吃吗
补充说明：晒干的笋干发霉了还能吃吗
2022-07-21 13:53
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
晒干的笋干发霉了不可以吃，食用后会引起不良症状。
笋干霉变可能是由于环境湿度过大造成，也可能是由于干燥处理不足而造成。虽然笋干表面看起来比较正常，但内部霉菌已经扩散，即使经过高温处理，毒素也可能无法完全清除。吃发霉的笋干可能会引起腹泻、腹痛和呕吐等症状，有些患者还会头痛和疲劳。在严重情况下，还可能会导致中毒，对患者健康有害。发霉的笋干可能会产生致癌真菌毒素，如果患者长时间吃，可能会出现癌症，所以不建议吃发霉的笋干。
患者需要注意不要食用发霉和变质的食物，以免食用后出现不良症状，从而危害身体健康。
2022-08-24 10:05
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。 本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
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