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过了夜的白木耳第二天可以吃吗
补充说明：过了夜的白木耳第二天可以吃吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
过了夜的白木耳第二天是否可以吃，需要根据具体的情况进行综合考虑。
1、可以吃
如果白木耳存放的环境比较好，而且放置的时间比较短，过夜以后并没有出现变质的情况，此时是可以吃的。一般不会给身体带来损伤，也不会出现其他明显的不适症状。
2、不可以吃
如果白木耳存放的环境比较差，而且放置的时间比较久，已经出现了变质的情况，此时不建议吃，否则会给胃肠器官增加负担，从而出现腹痛、腹泻等症状。
在日常生活中，一定要注意平时的饮食健康，尽量吃新鲜的水果和蔬菜，也可以吃清淡易消化的食物，从而为身体补充所需要的营养。但是避免吃垃圾食品，也要避免吃生冷寒凉类的食物。
2023-07-23 04:19
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
过了夜的白木耳第二天是否可以吃，需要根据白木耳是否发生变质来决定。
如果白木耳不在一夜之间变质，可以食用，但其营养价值和食用味道会下降。患者可以尝试用清水清洗数次，以减少磷酸盐和亚硝酸钠的含量。如果白木耳变质或过夜后浸泡时间过长，不宜食用。如果在夏季将其储存在室温下，容易出现变质。此外白木耳浸泡时间过长，容易滋生细菌和毒素。食用这种白木耳可能会引起食物中毒，如恶心、呕吐和腹泻等症状。
患者需要注意不要将白木耳浸泡太久，以保持较好的营养价值和美味的口感，以防止食物中毒。
2022-08-22 09:37
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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