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花生猪骨粥的功效与作用
补充说明：花生猪骨粥的功效与作用
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
花生猪骨粥一般具有补充营养、补血、补钙等功效与作用。
1、补充营养
花生猪骨粥含有脂肪、蛋白质、维生素等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养物质，增强身体的抵抗能力。
2、补血
花生猪骨粥中含有铁元素，适量食用可以为身体补充铁元素，一定程度上可以预防缺铁性贫血。
3、补钙
花生猪骨粥中含有钙元素，适量食用可以补充身体所需要的钙元素，一定程度上可以促进骨骼的生长发育。
除此之外，花生猪骨粥还具有润肠通便、增强记忆力等功效与作用。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠负担，出现腹痛、腹胀等不适症状。
2023-07-23 04:18
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
花生猪骨粥一般有延年益寿、利水消肿等功效。
花生营养丰富，有助于延年益寿。花生的营养价值高于谷物，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品相媲美。花生含有维生素E和一定量的锌，可增强记忆力，抗衰老，延缓大脑功能衰退，滋润皮肤。虽然大米中各种营养成分的含量不是很高，但由于其消费量大，也具有很高的营养功效。是补充营养的基本食物。大米是B族维生素的主要来源，也是预防脚气病和消除口腔炎症的重要治疗资源。米粥具有健脾、和胃、清肺的功效。
建议老年人可以多吃一些，同时注意休息，多补充水分。
2022-08-21 17:43
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
