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吃黑麦的好处与禁忌
补充说明：吃黑麦的好处与禁忌
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
吃黑麦的好处是可以促进胃肠蠕动，禁忌是消化不良的人群不建议吃。
1、好处
黑麦中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当吃黑麦可以补充身体所需要的营养，其中膳食纤维可以促进胃肠蠕动，能够起到预防便秘的作用。
2、禁忌
黑麦中的膳食纤维含量比较高，如果消化不良的人群吃黑麦可能会加重胃肠负担，从而出现腹胀、腹痛等症状，所以不建议消化不良的人群吃黑麦。
在日常生活中合理调整饮食习惯，荤素搭配、合理膳食，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，以及富含优质蛋白的食物，比如苹果、鸡蛋、牛奶等，可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。
2023-07-23 04:20
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
吃黑麦的好处一般是润肠通便、降低胆固醇和抗氧化等。
1、润肠通便：黑麦的膳食纤维含量很高，大约是普通浅色小麦的2至3倍。膳食纤维是对人体更有益的营养素，具有润肠通便、预防便秘的作用。2、降低胆固醇：黑麦富含矿物质和微量元素。基本上黑麦中的矿物质元素都比普通小麦高，尤其是铁、钾、硒等，有很好的降胆固醇效果。3、抗氧化：黑麦含有丰富的天然色素，其中色素属于花青素，具有良好的抗氧化和防病治病作用。
建议对黑麦过敏患者不宜食用，以免引起过敏症状。同时，应该和其他豆类、土豆等一起吃，保证营养均衡。
2022-08-21 16:40
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
