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黄花菜煮黄豆的功效与作用
补充说明：黄花菜煮黄豆的功效与作用
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
黄花菜煮黄豆一般具有补充营养、促进胃肠蠕动等功效与作用。
黄花菜中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素等营养物质，黄豆中含有丰富的大豆异黄酮、卵磷脂等，两者一起食用，可以补充身体所需营养，有利于身体健康。黄花菜中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，从而起到预防便秘的作用。
需要注意的是，不可一次性食用过多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，黄花菜煮黄豆并不能替代药物，若食用后出现不适症状，应及时就医治疗。
2023-07-23 04:18
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
黄花菜煮黄豆的功效与作用有补充营养、健脑抗衰、美容养颜和防止胆固醇吸收等。
1、补充营养：黄花菜富含花粉、糖、蛋白质和维生素C、胡萝卜素、氨基酸等人体所需的营养物质，可以补充营养。2、健脑抗衰：黄花菜富含卵磷脂，能增强和改善大脑功能。3、美容养颜：黄花菜可以滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹性。4、防止胆固醇吸收：大豆富含磷脂，脂肪中大部分是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸容易被人体吸收，减缓胆固醇的吸收速度，从而减少胆固醇的吸收。
建议对黄花菜和黄豆过敏人群不宜食用，以免引起过敏症状。
2022-08-21 15:26
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
