首页> 营养科> 鸭肉> 冬天吃鸭肉的好处

精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

冬天吃鸭肉的好处包括补充营养、提供能量、增强食欲等。

1、补充营养

鸭肉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,冬天适量食用可以补充身体所需要的营养物质。

2、提供能量

鸭肉中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分,适量食用可以为身体提供能量。

3、增强食欲

冬天天气比较寒冷,可能会影响胃肠道蠕动,出现食欲不振、便秘等症状。适量吃鸭肉可以增强食欲,有助于身体健康。

除此之外,还有提供能量、补充能量等好处。但应避免一次性食用过多,以免加重胃肠道负担,引起腹痛、腹胀等不适症状。若出现上述不适症状,可以到医院就诊治疗。

2023-07-23 04:20

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

提问

冬天吃鸭肉的好处有补充营养、补充维生素、维持肌肉生长等。
1、补充营养:鸭肉营养丰富,味道鲜美,适量食用鸭肉可以补充身体所需的营养。2、补充维生素:鸭肉富含维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素E等,可以补充人体所需的维生素。3、维持肌肉生长:鸭肉富含蛋白质,容易被人体吸收。经常吃鸭肉可以补充人体所需的蛋白质,有利于肌肉生长。
建议对鸭肉过敏人群不宜食用,以免引起过敏症状,平时也不宜暴饮暴食,大量吃鸭肉后,患者体内胆固醇容易在心、脑等部位的血管沉着,就可能诱发患者出现冠状动脉硬化性心脏病、心肌梗死、短暂性脑缺血发作等疾病。

2022-08-21 15:26

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维生素B1 (VitB1,VB1)

维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引湿性,露置在空气中,易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温,酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,易被氧化和受热破坏。  维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中,如米糠和麸皮中含量很丰富,在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内,维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢,有保护神经系统的作用;还能促进肠胃蠕动,增加食欲。  维生素B1缺乏时,可纪起多种神经炎症,如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎,患者的周围神经末梢有发炎和退化现象,并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18~19世纪脚气病在中国、日本,尤其在东南亚一带广为流行,当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载,中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上,维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。

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