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韭菜根和醋的作用
补充说明：韭菜根和醋的作用
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
韭菜根和醋的作用主要是补充营养、促进消化等。
1、补充营养
韭菜根含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，而醋含有醋酸、氨基酸、矿物质等营养成分，两者一起食用，可以补充身体所需的营养物质，对身体有一定的好处。
2、促进消化
韭菜根和醋一起食用，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收，可以缓解消化不良、食欲不振等症状。
除此之外，韭菜根和醋一起食用还可以起到温经散寒、行气活血等功效。但要注意适量食用，韭菜根属于刺激性的食物，醋属于酸性的食物，过量食用可能会刺激胃肠道，出现腹痛、恶心等不适症状。
2023-07-23 04:17
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
韭菜根和醋的作用为治疗腰痛。
患者因姿势不当引起扭伤和长期慢性的腰肌劳损导致腰疼，是因为韭菜可以理气降逆、活血散瘀，醋本身也有散瘀功效，故可以缓解腰疼。同时韭菜里面富含的膳食纤维也可以促进胃肠道的蠕动，预防便秘，也可以健脾益胃，白醋有消食、开胃方面作用，搭配起来可以帮助消化、增进食欲。因为韭菜可以理气行血，白醋也可以防止动脉粥样硬化，调节血压及降低低密度脂蛋白胆固醇搭配起来对于心脑血管也是非常好，对疾病有一定的预防作用。
适宜积食不消、食欲不振的人食用。
2022-08-21 13:38
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