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香椿与什么食物相克
补充说明：香椿与什么食物相克
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
香椿与猪肉、鸡肉、虾等食物相克。
香椿性温，具有清热利湿、健胃理气、杀虫的功效，可用于治疗痢疾、风湿性关节炎、蛔虫病等疾病。猪肉性温，具有补肾、润燥、止血的功效，可用于治疗虚劳咳嗽、便秘、痔疮出血等疾病。鸡肉性温，具有温中益气、补精填髓的功效，可用于治疗虚劳瘦弱、腰膝酸软、产后乳少、病后身体虚弱等病症。虾性温，具有补肾壮阳、养血固精的功效，可用于治疗肾阳不足、精血亏虚所致的阳痿遗精、腰膝酸软、筋骨无力等病症。香椿与猪肉相克，一起食用可能会破坏食物本身的营养成分。香椿与鸡肉相克，一起食用可能会破坏食物本身的营养成分。
香椿中含有丰富的膳食纤维，过量食用可能会增加胃肠负担，出现腹胀、腹痛等症状。香椿不可与苦瓜一同食用，二者一同食用可能会导致营养价值降低。
2023-07-23 04:12
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
没有文献证明香椿不能与任何食物一起食用，香椿可以与香椿一起食用，香椿可以为人体提供能量和营养。
香椿是一种常见的蔬菜，有助于维持人体的正常生理功能，没有数据表明香椿和一些食物不能一起吃。香椿可以与常见的蔬菜、水果等一起食用，可以补充香椿所缺乏的营养成分，如胆固醇、维生素D等。需要注意的是香椿不建议长期大量食用，热量和营养密度低，大量进食可能导致营养不良。
吃香椿要注意的是香椿要新鲜，食用前不要存放过久，还有就是正在康复的人不要吃，尤其是那些有创伤的人，对伤口不好。
2022-08-21 15:09
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
