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酸菜鱼的坏处
补充说明：酸菜鱼的坏处
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
酸菜鱼的坏处一般包括引起胃肠不适、诱发肥胖、导致高血压等。
1、引起胃肠不适
酸菜鱼中含有较多的亚硝酸盐，如果长期大量食用酸菜鱼，会导致亚硝酸盐在人体内积聚，从而引起恶心、呕吐等胃肠不适症状。
2、诱发肥胖
由于酸菜鱼中的热量比较高，如果长期大量食用酸菜鱼，会导致热量摄入过多，无法被机体消化和吸收，从而引起肥胖。
3、导致高血压
酸菜鱼中含有较多的盐分，如果长期大量食用酸菜鱼，会导致盐分摄入过多，从而导致血液中的钠离子浓度升高，从而诱发高血压。
除此之外，还可能会引起心脑血管疾病等坏处。在日常生活中，应注意适量食用酸菜鱼，避免过量食用。
2023-07-23 04:13
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
酸菜鱼，可能会有营养失衡、泌尿系统结石、致癌等坏处。
1、营养失衡：酸菜在腌制过程中，营养成分会逐渐流失。长期吃酸菜鱼，可能会导致体内缺乏多种维生素，引起营养失衡。2、泌尿系统结石：酸菜鱼中的酸菜含有大量草酸，长期大量食用容易与钙质结合形成结石，导致肾结石或尿路结石等情况发生。3、致癌：如果其中的酸菜腌制不符合卫生标准，还可能会导致亚硝酸盐含量超标，长期大量食用，容易造成肝脏功能受损、诱发血液系统疾病。
酸菜鱼避免与猪肝一起食用，以免其中的营养成分遭到破坏。
2022-08-21 10:24
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
