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木耳香菇虾仁可以一起吃吗
补充说明：木耳香菇虾仁可以一起吃吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
木耳香菇虾仁一般可以一起吃。
木耳、香菇和虾仁都是营养价值比较丰富的食物，木耳中含有蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，而香菇中含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，而虾仁中含有蛋白质、碳水化合物、钙等营养成分。这三种食物一起吃，能够补充身体所需要的营养，而且也能够为身体提供能量，对身体健康有一定的好处。
虽然木耳、香菇、虾仁的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对该食物过敏的人群，另外，胃肠功能较弱的人群也不建议吃，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
2023-07-23 04:16
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
木耳香菇虾仁一般可以一起吃。
木耳富含植物纤维和胶原蛋白，这些物质可以吸收人体胃中的大量水分，促进胃的快速蠕动。有利于胃中残留的垃圾和毒素快速排出，从而达到通便的功效。木耳含有大量的维生素E，能美白养颜，祛除色斑和黑色素。香菇含有多糖物质，多糖营养素有利于免疫，由于香菇富含钾，钾在调节血压方面起着重要的作用，补充适量钾有利于预防和控制高血压。虾仁含有大量的蛋白质、钙离子、维生素和氨基酸以及大量的碳水化合物。适量食用虾仁可以为人体新陈代谢提供能量，促进皮肤胶原蛋白的产生，对美白皮肤起到一定作用，因此木耳香菇虾仁一般可以一起吃。
建议不要吃虾头，虾头是吸收和积累毒素较多的地方，也是病原体和寄生虫容易积聚的地方。
2022-08-19 19:15
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
