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豆腐千张是发物吗
补充说明：豆腐千张是发物吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
豆腐千张一般属于发物。
发物一般是指富含营养或者是刺激性特别容易诱发某些疾病或者加重已发生的疾病。豆腐千张是生活中常见的豆制品，一般是由黄豆制作而成，主要成分是蛋白质，其中含有较高的嘌呤，属于发物。如果患者存在高尿酸血症、痛风、关节炎等疾病，食用后可能会导致体内尿酸水平升高，不利于疾病的恢复，还可能会加重病情。
在日常生活中，需要注意豆腐千张的摄入量，不可一次性食用过多，以免加重胃肠负担，出现消化不良的情况。另外，对于蛋白质过敏的人群，应避免食用豆腐千张，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
2023-07-23 04:19
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
豆腐千张属于发物，发物一般是指影响身体恢复的食物。
发物一般多见于葱、姜、蒜等辛辣刺激性食物，以及猪头肉、羊肉等油腻性食物，海鲜多为发物。豆腐千张含有较高的氨基酸和蛋白质等物质，所以属于发物，有时会引起疾病。发物是指含蛋白质较多的食物，有一定的刺激性。如果吃了发物，很容易加重病情。脾胃虚寒的患者不适合吃太多的豆腐千张，容易导致消化不良、腹泻、胃痛、腹痛等疾病。
建议患者注意清淡饮食，营养均衡，多吃新鲜的蔬菜水果，如苹果、西红柿等，适当锻炼，增强自身抵抗力。
2022-08-19 19:01
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