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绿豆苦藠猪肚汤的功效
补充说明：绿豆苦藠猪肚汤的功效
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
绿豆苦藠猪肚汤的功效一般包括补充营养、增进食欲、促进消化等。
1、补充营养
绿豆苦藠猪肚汤中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，维持身体营养均衡。
2、增进食欲
绿豆苦藠猪肚汤味道鲜美，适当食用可以促进唾液腺分泌，起到增进食欲的效果。
3、促进消化
绿豆苦藠猪肚汤中含有丰富的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，起到促进消化的作用。
除此之外，还有增强免疫力等功效。虽然绿豆苦藠猪肚汤的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对该食物过敏的人群，同时胃肠道功能较弱的人群也要避免食用，以免加重病情。
2023-07-23 04:16
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
绿豆苦藠猪肚汤的功效有健脾健胃、补充营养、促进食欲和消化、出汗散寒等。
1、健脾健胃：猪胃中含有胃泌素、胃蛋白酶、胃泌素等成分，绿豆苦藠猪肚汤能滋养胃肠黏膜，促进消化吸收，增强脾胃功能。2、补充营养：猪肚属于动物内脏，其中含有大量蛋白质、脂肪、胆固醇和丰富的维生素、矿物质等成分，喝绿豆苦藠猪肚汤可以缓解饥饿，补充人体营养。3、促进食欲和消化：大葱的辛辣味道可以刺激味蕾，增加食物风味，增强食欲。4、出汗散寒：大葱味道辛辣，能出汗，有散寒作用，风寒的人可以适当喝绿豆苦藠猪肚汤来帮助身体恢复。
藠头菜对胃黏膜有刺激，所以胃溃疡的患者应该少喝绿豆苦藠猪肚汤，以免加重不适。
2022-08-19 18:53
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胃液中含PP和胃亚蛋白酶，两者活性比为4∶1，均由胃主细胞分泌，都是由胃蛋白酶原(pepsinogen，PG)转变而来。PG依其电泳迁移率分为2组，称为PGⅠ和PGⅡ，均可释放入血，仅PGⅠ从尿中排出。PG在酸性胃液中具活性，pH大于5时失活。
