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吃鳝鱼不能吃什么食物
补充说明：吃鳝鱼不能吃什么食物
2022-07-21 13:53
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精选回答(2)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
一般情况下，吃鳝鱼不能吃柿子、山楂、菠菜等食物。
1、柿子
鳝鱼是一种营养价值比较高的食物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质。而柿子中含有大量的鞣酸，两者一起食用会导致蛋白质变性，从而出现凝固的情况，影响胃肠道的消化和吸收，还可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。
2、山楂
鳝鱼中含有丰富的蛋白质，山楂中含有大量的鞣酸，两者同食会产生化学反应，从而影响蛋白质的吸收，还可能会刺激胃肠道，出现恶心、呕吐等不适症状。
3、菠菜
菠菜中含有丰富的草酸，而鳝鱼中含有丰富的钙，两者同食会形成草酸钙，从而影响人体对钙的吸收，还可能会导致结石。
除此之外，也不能和黄瓜、鲤鱼等食物一起食用。
2023-07-23 04:20
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
没有什么明确不能和鳝鱼一起吃的食物，鳝鱼可以和日常食材一起吃
鳝鱼含有蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、钾、钠、镁等营养成分。适度摄入可以补充人体所需的各种营养素。鳝鱼中的维生素A有助于维持正常视力，蛋白质是组织形成和生长的主要营养素。鳝鱼可以与其他食物一起食用，以补充身体的营养。然而，鳝鱼不应该吃得过多，以避免肠胃不适。此外，对鳝鱼过敏的人不应该吃鳝鱼。
在日常生活中应注意适当饮食，多吃富含维生素的蔬菜例如西红柿、胡萝卜等，不吃辛辣的食物，适当运动增强身体素质。规律作息，不熬夜。
2022-08-19 18:42
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维生素A是一种脂溶性维生素，与骨骼生长、上皮组织代谢和再生，以及视网膜视紫红质的贮藏有关。维生素A能干扰软骨细胞的代谢，影响硫酸软骨素的合成，还能使骨膜下骨质增多，使邻近骨松质的髓腔纤维化。大剂量维生素A能使小鼠骨骼破骨细胞增多，骨吸收增加，易于发生骨折；还能使狗生长板过早愈合。
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