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烂白菜对健康的危害
补充说明：烂白菜对健康的危害
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
烂白菜对健康的危害一般有引发腹泻、导致食物中毒等。
1、引发腹泻
烂白菜是指被细菌、真菌等病原微生物污染的白菜，会导致白菜中的营养成分被破坏，吃了以后会对胃肠道造成刺激，容易引发急性胃肠炎，出现腹泻、腹痛等症状。
2、导致食物中毒
如果白菜保存不当，会导致腐烂，会滋生大量的细菌，吃了以后会引发食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时还会出现头晕、头痛等。
除此之外，还可能会导致营养不良、肾功能损伤等危害。因此，在日常生活中要注意饮食卫生，避免吃变质的食物，如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-07-23 04:16
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
吃腐烂的卷心菜容易引起亚硝酸盐中毒。
卷心菜含有硝酸盐。腐烂后，原本无毒的硝酸盐被还原为有毒的亚硝酸盐。中毒者通常有头晕、头痛、腹痛、腹胀、恶心呕吐、气短、心跳加快、心律失常、嘴唇和皮肤发绀等症状，甚至因昏迷、抽搐、呼吸衰竭而危及生命。
在日常生活中，要多吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、骨头汤等，吃新鲜的蔬菜和水果，进行适当的体育锻炼，增强身体的免疫力。腌制的食物含有大量亚硝酸盐，对身体有害要少吃。平时的工作生活不要过于熬夜、劳累，要注意休息，劳逸结合。有利于身体健康。
2022-08-19 17:31
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亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起，也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。
亚甲蓝注射液
本品对化学物亚硝酸盐、硝酸盐、苯胺、硝基苯、三硝基甲苯、苯醌、苯肼等和含有或产生芳香胺的药物（乙酰苯胺、对乙酰氨基酚、非那西丁、苯佐卡因等）引起的高铁血红蛋白血症有效。对先天性还原型二磷酸吡啶核苷高铁血红蛋白还原酶缺乏引起的高铁血红蛋白血症效果较差。对异常血红蛋白M伴有高铁血红蛋白血症无效。对急性氰化物中毒、能暂时延迟其毒性。
铝碳酸镁片
用于慢性胃炎和与胃酸有关的胃部不适症状，如胃痛；胃灼热感（烧心）；酸性嗳气；饱胀等。
参松养心胶囊
益气养阴，活血通络，清心安神。用于治疗冠心病室性早搏属气阴两虚，心络瘀阻证，症见心悸不安，气短乏力，动则加剧，胸部闷痛，失眠多梦，盗汗，神倦懒言。
益心通脉颗粒
益气养阴、活血化瘀、通脉强心。用于冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心力衰竭、心肌缺血、心律失常、心动过缓、动脉硬化、心跳过速、心脑供血不足、心慌、胸闷、胸痛、气短、早搏、房颤、呼吸困难、乏力、心脏偷停、风心
