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柿子为什么不能和奶一起吃
补充说明：柿子为什么不能和奶一起吃
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
柿子不能和奶一起吃的说法是错误的。柿子可以和奶一起吃，但要注意适量。
柿子是一种营养丰富的水果，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、微量元素等营养物质。奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等营养物质。两种食物中的营养成分并不会产生冲突，所以可以一起吃。但柿子中含有大量的鞣酸，而奶中的蛋白质含量比较高，如果同时大量食用，可能会加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状，所以要注意适量。
除此之外，柿子和奶都是营养丰富的食物，适当食用可以补充身体所需要的营养物质，对身体有一定的好处。但要注意避免空腹食用，以免刺激胃肠黏膜，引起胃酸分泌过多，出现反酸、胃痛等症状。
2023-07-23 04:14
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
最好不要把牛奶和柿子一起吃，因为两者一起食用会引起胃部的各种不适感。
柿子富含果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素C、维生素B、胡萝卜素和矿物质，以及果胶、胰蛋白酶、淀粉酶、单宁酸、瓜氨酸等。具有降血脂、抗氧化、治疗慢性支气管炎、杀菌、止血、延缓衰老等功效。牛奶富含多种营养素。喝牛奶有助于补充蛋白质、钙和维生素。如果吃太多柿子或喝牛奶后吃未成熟的柿子，在胃酸的作用下，鞣质和牛奶中的蛋白质很容易结合形成鞣酸蛋白。鞣酸蛋白和果胶、纤维素等易形成胃柿子结石，可引起上腹部不适、阵发性气胀、痉挛或绞痛、食欲不振伴恶心、呕吐、大便黑等表现。
平时的工作生活不要过于熬夜、劳累，要注意休息，劳逸结合。可以适量进行锻炼，如跑步和打羽毛球等，能够提高身体的抵抗力。
2022-08-19 17:31
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
