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菠菜能和油麦菜鸡蛋一起吃吗
补充说明：菠菜能和油麦菜鸡蛋一起吃吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
菠菜通常能和油麦菜鸡蛋一起吃。
菠菜中含有丰富的叶绿素、维生素等营养物质，具有辅助通便、预防贫血等功效。油麦菜中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质，具有辅助促进消化、清热解毒等功效。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养物质，具有辅助增强记忆力、补充营养等功效。菠菜和油麦菜鸡蛋中的营养成分一般不会发生不良反应，也不会对身体造成影响，所以菠菜能和油麦菜鸡蛋一起吃。
建议在日常生活中，要注意营养均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，比如胡萝卜、猕猴桃等，有利于补充身体所需要的营养物质。另外，建议日常要适当运动，如外出爬山、跑步等，可以帮助提高免疫力。
2023-07-23 04:21
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
菠菜一般能和油麦菜鸡蛋一起吃。菠菜含有叶酸，与鸡蛋一起食用可以提高鸡蛋中维生素B12的吸收。
菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，富含蛋白质、维生素、胡萝卜素、糖、脂肪、芦丁、微量元素等营养成分。菠菜对人体代谢功能、胃肠道和胰腺分泌功能有良好的促进作用。鸡蛋的营养成分是所有食物中最理想的。鸡蛋富含蛋白质、必需氨基酸、脂肪、卵磷脂、叶黄素、维生素和钙、磷、钾、镁、钠和硅等矿物质。吃菠菜配鸡蛋可以预防贫血、营养不良，并保持钙磷平衡。油麦菜也叫裸燕麦，也叫苦菜和生菜，含有大量维生素a、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分。
在日常生活中，要多吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、骨头汤等。平时进行适当的体育锻炼，增强身体的免疫力。
2022-08-19 17:30
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叶酸是一种水溶性维生素，它不存在于自然界中也无生物活性，但为具有生物活性的叶酸盐(folate)的前体。叶酸盐在自然界广泛存在，动植物中都有，肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦麸等含量丰富。叶酸能传递一碳基团(甲基或甲酰)给脱氧尿苷酸，使之变为脱氧胸苷酸，进而合成DNA。
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