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羊肝不能和什么一起吃
补充说明：羊肝不能和什么一起吃
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
羊肝一般不能和柿子、海带、南瓜等食物一起吃。
1、柿子
羊肝中含有丰富的蛋白质，而柿子中含有鞣酸，两者同时食用会发生沉淀，影响消化吸收，出现消化不良、腹泻等症状。
2、海带
羊肝中的铁元素含量较高，海带中也含有丰富的铁元素，两者同时食用会使羊肝中的铁元素与海带中的钙元素结合，形成一种难以溶解的物质，导致消化不良。
3、南瓜
南瓜中含有丰富的维生素A，羊肝中含有丰富的铜元素，两者同时食用会导致维生素A过多，使身体出现中毒的症状。
除此之外，羊肝还不能和黄瓜一起吃。建议日常生活中适量食用羊肝，以免引起身体不适。
2023-07-23 04:11
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
羊肝一般不能和西红柿、茶、竹笋等一起吃。
1、西红柿：由于羊肝含有较多的铜离子和铁离子，会破坏维生素C，羊肝和富含维生素C的食物不能一起食用，可能导致营养价值下降；2、茶：羊肝脏富含蛋白质，茶中含有大量单宁酸，可与蛋白质结合产生单宁酸蛋白质，减缓胃肠道蠕动。严重时会引起肠胃不适和消化不良，所以吃羊肝时尽量不要喝茶；3、竹笋：由于竹笋含有酶等生物活性物质，与羊肝一起食用会破坏维生素A等营养成分，从而影响其吸收或产生有害物质。
建议高血脂症患者应尽量避免吃羊肝。
2022-08-19 17:05
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
