发病时间：不清楚
煮汤的紫菜可以生吃吗
补充说明：煮汤的紫菜可以生吃吗
2022-07-21 13:53
我要咨询
精选回答(2)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
煮汤的紫菜一般可以生吃，但是要注意适量。
紫菜是一种藻类植物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养，为机体提供能量。紫菜是可以生吃的，但是紫菜在煮的过程中会导致部分营养流失，所以要注意适量，以免对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。
除了紫菜之外，还可以吃鸡蛋、牛肉等富含优质蛋白质的食物，也可以吃苹果、橙子等富含维生素的食物，还可以吃生菜、菠菜等富含膳食纤维的食物，有利于胃肠道蠕动，对身体健康有一定的好处。日常生活中要注意饮食卫生，避免吃变质、过期的食物，以免对身体造成一定伤害。
2023-07-23 04:10
举报
王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
煮汤的紫菜一般不可以生吃。
由于无法保证紫菜的卫生，在大量干燥过程中不会被苍蝇等昆虫咬伤、爬行或变色如果在冷水中浸泡的紫菜是蓝紫色的，则表明紫菜在干燥和包装之前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用，紫菜分为条斑紫菜和坛紫菜。条斑紫菜适合制作海藻等加工产品，产品经过调味和烘焙，直接食用没有问题，由坛紫菜制成的干紫菜只能视为半成品，相当于将水烘干，卫生指标达不到标准，因此不适合直接食用。
建议身体虚弱的人，食用时加些肉类来减低寒性。
2022-08-19 17:05
举报相关问题
向医生提问
小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
