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怎样清炖母鸡更有营养
补充说明：怎样清炖母鸡更有营养
2022-07-21 13:53
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精选回答(2)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
通常情况下，清炖母鸡的方法有很多，可以根据自己的喜好选择合适的方法。
母鸡中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养物质，可以为人体补充所需的营养物质，同时母鸡中含有的铁元素还可以促进血红蛋白的合成，有利于缓解贫血的症状。母鸡中含有的钙元素还可以促进骨骼的发育，有利于预防骨质疏松症。母鸡中含有的维生素B12可以促进人体新陈代谢，有利于体内毒素的排出，同时母鸡中含有的维生素B可以增强人体的免疫力，所以清炖母鸡的方法有很多，可以根据自己的喜好选择合适的方法。
在日常生活中要养成良好的生活习惯，注意饮食营养均衡，多吃新鲜的水果蔬菜，有利于身体健康。
2023-07-23 04:10
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
清炖母鸡一般搭配清炖母鸡一般搭配菌类、富含淀粉的蔬菜类和中草药类等食物更有营养。菌类、富含淀粉的蔬菜类和中草药类等食物更有营养。
1、菌类：如蘑菇、竹笋、红枣等，可以提高鸡汤的新鲜度和甜度，增加鸡汤的营养。2、富含淀粉的蔬菜：用冬瓜、玉米、山药、胡萝卜和栗子等炖，可以吸收鸡汤中的油脂，使蔬菜更加美味，减少鸡汤的油腻感。肉和蔬菜搭配，营养也很均衡。3、中草药：如黄芪、党参、当归、枸杞和龙眼等，不同的中草药可以有不同的滋补作用，可以作为饮食药用。
建议病机过盛、湿阻气滞、阴虚阳亢、初痈坏疽或溃疡的患者不宜食用党参黄芪清炖母鸡汤，党参黄芪清炖母鸡汤含有较多嘌呤，因此痛风患者应少喝。
2022-08-19 16:40
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