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喝牛骨汤有什么营养
补充说明：喝牛骨汤有什么营养
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
喝牛骨汤可以补充蛋白质、钙质、维生素等营养物质。
牛骨汤是以牛骨为主要原料熬制而成的一种营养食物，含有丰富的蛋白质、钙质、维生素等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，在一定程度上还可以提高身体免疫力。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等症状。
虽然牛骨汤的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对牛肉过敏的人群，同时胃肠功能较弱的人群也要避免食用，以免引起腹泻、腹痛等症状。
在日常生活中，要注意饮食营养均衡，多吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、白菜等，避免挑食，有利于身体健康。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-07-23 04:19
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
牛骨汤具有补钙、美容、提高免疫力的效果。
1、补钙作用：骨骼富含磷酸钙和碳酸钙。儿童可以喝牛骨汤来补钙和预防佝偻病。饮用牛骨汤可以预防中老年人骨质疏松和骨软化。2、美容效果：牛骨汤具有大量胶原蛋白，饮用牛骨汤可以补充人体胶原蛋白，使皮肤更具弹性、嫩滑，起到美容美肌的作用。3、提高免疫力：牛骨富含维生素、蛋白质等营养成分，可以促进人体对钙元素的吸收，健脾开胃，从而提高人体免疫力。
要注意的是牛骨汤不能和菠菜一起吃，菠菜中含有草酸，牛骨汤中含有钙，容易形成草酸钙，破坏营养。
2022-08-19 16:32
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维生素D缺乏性佝偻病(vitaminDdeficiency rickets)，这是一种小儿常见病，一种慢性营养性疾病，占总佝偻病95%以上，本病系因小儿体内维生素D不足引起全身性钙、磷代谢失常以致钙盐不能正常沉着在骨骼的生长部分，最终发生骨骼畸形。其主要特征为正在生长的长骨干骺端或骨组织矿化不全，或骨质软化症，多见于2岁以内婴幼儿。佝偻病虽然很少直接危及生命，但因发病缓慢，易被忽视，一旦发生明显症状时，机体的抵抗力低下，易并发肺炎、腹泻、贫血等其它疾病。近年来，严重佝偻病发病率已逐年降低，但轻、中度佝偻病发病率仍较高。
