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凉薯可以生吃吗有什么营养价值
补充说明：凉薯可以生吃吗有什么营养价值
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
凉薯可以生吃，具有补充营养、润肠通便的营养价值。
凉薯中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质、纤维素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，并且能够促进胃肠道蠕动，能够起到润肠通便的作用。但是在生吃的时候一定要注意清洗干净，并且要注意控制好摄入量，因为生吃凉薯的时候可能会对胃肠道造成一定的刺激，从而出现腹泻、腹痛等症状，严重时甚至会导致食物中毒。
除此之外，对凉薯过敏的人群要避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等症状。在日常生活中，要注意合理膳食，可以适当多吃一些新鲜的水果蔬菜，例如苹果、西红柿等。另外，也可以适当多吃一些高蛋白的食物，例如鸡蛋、牛奶等，有助于增强身体抵抗力。
2023-07-23 04:16
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
凉薯可以生吃，吃凉薯可以补充能量，提高免疫力，缓解大脑疲劳。
凉薯富含碳水化合物，可以为身体提供能量。凉薯还含有多种维生素，包括维生素A、维生素E、维生素B2、烟酸等，这些维生素和矿物质对维持正常免疫功能起着重要作用。凉薯中的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，并缓解因大脑葡萄糖供应不足引起的疲劳、头晕、注意力不集中、健忘、失眠等问题。凉薯可以与大多数水果和蔬菜一起食用，但应注意不要吃得过多，以免引起身体不适。
由于凉薯富含水分和糖分，在适宜的温度条件下容易滋生细菌和腐烂，因此凉薯应保存在阴凉处避光。建议如果发现凉薯表面长霉，应该扔掉，不要再吃了。
2022-08-19 16:32
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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