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怎样冲豆奶粉才不会有疙瘩
补充说明：怎样冲豆奶粉才不会有疙瘩
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
一般情况下，可以通过使用温水、使用专用器具的方式来冲泡豆奶粉，避免出现有疙瘩的情况。
1、使用温水
豆奶粉属于一种比较常见的食物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分。如果想要冲泡豆奶粉，可以使用温水进行冲泡，避免使用开水，否则可能会破坏其中的营养成分，影响口感。
2、使用专用器具
如果需要冲泡豆奶粉，可以使用专用的器具，避免使用金属制品，以免影响口感。
在冲泡豆奶粉的过程中，需要严格的控制水温，避免使用开水，也不要使用过热的水，否则可能会破坏豆奶粉中的营养成分。另外，冲泡豆奶粉时需要注意适量，避免过量饮用，以免加重消化道的负担。
2023-07-23 04:10
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
豆奶粉会因为热水温度过高而结块，所以用开水冲泡前，先用冷水或温水将豆奶粉搅拌融化，再倒入开水。
冲泡豆奶粉时，将豆奶粉倒入杯中，然后用少量冷开水或温开水将豆奶粉搅拌成糊状。不要用太多的水，只要所有的豆奶粉都能沾到水就行，多搅拌，水不够就多加，这样所有的豆浆粉就不会结块溶解成糊状。然后可以根据豆奶粉的量或者自己喜欢的浓度加入开水。可以边加边搅拌，这样洗好的豆浆粉不会结块。豆奶粉如果结块不建议食用，可能是存放不当或者存放时间过长造成的。豆奶粉只要受潮就特别容易变质滋生霉菌，会给健康带来危害。
需要注意的是，冲泡豆奶粉时，不应添加红糖。当红糖中的有机酸与豆奶中的蛋白质结合时，会产生一种变性沉淀，这种沉淀会分解破坏红糖和豆奶中的营养成分。
2022-08-19 16:42
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变性是细胞或细胞间质的一系列形态学改变并伴有结构和功能的变化(功能下降)，表现为细胞内或细胞间质中出现非生理性物质或生理性物质过度堆集。 但我们通常生活中接触到的变性则多为第三种意思：即易性，通过外科手术方式使人的生殖器官发生改变，切除男性生殖器官移植女性生殖器官或是切除女性生殖器官移植男性生殖器官。 通常想变性(易性)的人群往往患有易性病。 易性病(transexuals)是性身份严重颠倒性疾病，患者通常在3岁时萌发，青春期心理逆变，持续地感受到自身生物学性别与心理性别之间的矛盾或不协调，深信自己是另一性别的人，强烈地要求改变自身的性解剖结构，为此要求作易性手术以达到信念，在易性要求得不到满足时，常因内心冲突而极度痛苦，甚至导致自残、自戕。
多发人群：通常在3岁时萌发，青春期心理逆变
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