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冬菇放冰箱一个星期还可以吃吗
补充说明：冬菇放冰箱一个星期还可以吃吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
冬菇放冰箱一个星期通常不可以吃。
冬菇是一种菌类食物，含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，有利于身体健康。但冬菇放冰箱一个星期后，可能会导致冬菇中的营养物质流失，还可能会滋生细菌，出现变质的情况，食用后可能会刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等不适症状，所以冬菇放冰箱一个星期通常不可以吃。
建议日常要注意饮食健康，多吃新鲜的蔬菜和水果，可以适当吃鸡蛋、鱼肉等富含优质蛋白的食物，可以为身体提供所需要的营养，有利于身体健康。
2023-07-23 04:19
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
冬菇放冰箱一个星期一般还可以吃。
1、新鲜的冬菇在5℃左右可以保存15天左右，但是因为在运输途中受到损伤，保鲜期会缩短，所以放在冰箱里不要超过一周。2、如果想长时间保存，可以直接将鲜冬菇放入保鲜袋中，挤出空气，放入冷冻室冷冻过夜。第二天拿出来会发现冬菇已脱掉水分，只有表面留有水分及保鲜袋上留有小水珠。此时将其取出，用纸吸干冬菇表面的水分，放入另一个干净的保鲜袋中，放入冰箱冷冻。
冬菇富含膳食纤维，不易消化，所以消化功能弱的患者应避免进食，否则会加重肠胃负担。
2022-08-19 16:07
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
