发病时间：不清楚
吃木耳会致癌吗
补充说明：吃木耳会致癌吗
2022-07-21 13:53
我要咨询
精选回答(2)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
吃木耳一般不会致癌。
木耳是一种常见的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，改善便秘的情况。木耳中还含有大量的铁元素，适当食用可以起到辅助补血的作用。木耳中不含有致癌物质，所以吃木耳一般不会致癌。
虽然木耳的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对木耳过敏的人群，同时患有胃肠道疾病的人群也要避免食用，以免加重病情。另外，在日常生活中合理调整饮食习惯，荤素搭配、合理膳食，避免吃辛辣刺激的食物。还要保持良好的心情，适当参加有氧运动，比如散步、瑜伽、打太极等，可以增强自身免疫力。
2023-07-23 04:21
举报
王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
目前临床上没有证据表明木耳是致癌食品。
黑木耳是一种食用菌，具有很高的营养价值和保健价值。含有氨基酸、蛋白质、脂质、糖、纤维素、胡萝卜素、维生素A、维生素B和其他营养素。现代研究表明，黑木耳具有抗凝、增加白细胞、抗炎、抗溃疡、抗氧化、降血糖、降血脂、增强免疫力、延缓衰老等作用。需要注意的是，新鲜的黑木耳不应食用。新鲜的黑木耳含有一种叫做卟啉的光敏物质。如果进食后受到阳光照射，会引起皮肤瘙痒、水肿等症状。此外，黑木耳浸泡时间长不能食用。由于木耳浸泡时间长，大量细菌和真菌可能会繁殖，导致进食后食物中毒。此外，黑木耳含有抗凝成分，患有出血性疾病的人不应食用，孕妇不应该吃得太多。
建议慢性肠炎患者不宜食用木耳，木耳含有更多的膳食纤维。慢性肠炎患者吃得太多可能会引起肠胃气胀、腹泻等不良反应，因此不适合食用。
2022-08-19 16:32
举报相关问题
向医生提问
溃疡为真皮或皮肤深层织的破坏所致的缺损，愈后有保痕，此点与糜烂不同。溃疡为继发损害，凡是皮肤损伤，感染或结节破溃达一定深度的损害可导致溃疡的发生。
症状起因：皮肤溃疡一般是由外伤、微生物感染、肿瘤、循环障碍和神经功能障碍、免疫功能异常或先天皮肤缺损等引起的局限性皮肤组织缺损。外伤性溃疡往往是由物理和化学因素直接作用于组织引起。微生物感染性疾病多由细菌、真菌、螺旋体、病毒等引起组织破坏。结节或肿瘤破溃。免疫异常引起的血管炎性溃疡系因动脉或小动脉炎使组织发生坏死而形成。循环或神经功能障碍属营养障碍引起组织坏死，如静脉曲张、麻风溃疡等。 一、细菌性疾病 貌疖肿、痈、蜂窝织炎、汗腺炎、皮肤结核、赚疮、皮肤炭疽、鼻疽、皮肤白喉、坏死性痤疮、下瘠型脓皮病、麻风、热带溃疡、分枝杆菌性溃疡、游泳池肉芽肿、口腔结核性溃疡。 二、真菌性疾病 抱子丝菌病、皮肤隐球菌病、组织胞浆菌病、球抱子菌病、曲菌病、足菌肿、放线菌病、奴卡菌病、黄癣、脓癣、皮肤毛霉菌病。 三、病毒性疾病 手足口病、口蹄疫。 四、寄生虫病 皮肤阿米巴病、皮肤蝇蛆病。 五、性传播疾病 生殖器疮疹、梅毒、软下疮肤股沟肉芽肿、性病性淋巴肉芽肿病。 六、变应性皮肤病 固定性药疹。 七、血管炎及血管性疾病 结节性多动脉炎、变应性血管炎、血栓闭塞性脉管炎、丘疹坏死性结核疹、硬红斑、坏疽性 脓皮病、致死性中线肉芽肿、wegener肉芽肿、闭塞性动脉硬化症、淤滞性皮炎、雷诺症。 八、物理性疾病 射线皮炎、冻疮、褥疮。 九、职业性皮肤病 铬、镍、钠、锌、钴、盐酸、硫酸、氢氟酸、氢氧化钠、碳酸钠均可引起皮肤溃疡。 十、自身免疫疾病 白塞病。 十一、肿瘤 湿疹样癌万房外湿疹样癌、基底细胞癌。鳞癌、恶性黑色素瘤、皮脂腺癌、章样肉芽肿、恶性组织细胞增生症上kaposi肉瘤、毛鞘癌、纤维肉瘤、增殖性红斑、疣状癌、多发性浆细胞瘤。 十二、其他 连续性肢端皮炎、结节性脂肪坏死、脂肪肉芽肿、足穿通性溃疡、阿弗他口腔炎、坏疽性龟头炎、急性女阴溃疡。
可能疾病： 急性浅表性包皮龟头炎 梅毒合并HIV感染 红蝴蝶疮 肥疮
常见检查：
就诊科室：普外科、皮肤病
