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猪蹄补钙吗
补充说明：猪蹄补钙吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
猪蹄一般是可以补钙的。
猪蹄中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，适量食用可以为身体提供所需要的营养，并且能够促进骨骼的发育，对身体有一定的好处。另外，猪蹄中也含有大量的钙元素，适量食用能够为身体补充所需要的钙元素，一定程度上能够预防缺钙引起的不适症状。
虽然猪蹄的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对猪蹄过敏的人群，同时胃肠功能不好的人群也要避免食用，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等症状。另外，建议日常生活中合理调整饮食习惯，荤素搭配、合理膳食，避免吃辛辣刺激、生冷的食物，以免对胃肠造成刺激，引起不适。
2023-07-23 04:10
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
猪蹄一般可以补钙。
猪蹄中含有许多营养成分，包括大量的钙、蛋白质、脂肪、烟酸等成分。适量吃猪蹄不仅可以补充钙，而且有助于美容。猪蹄还含有多种胶原蛋白、维生素A、维生素C和多种营养素。食用后能有效改善身体的生理功能，补气养血。还能促进局部皮肤的储水功能，补充胶原蛋白，延缓衰老。有效补充人体所需胶原蛋白，改善心肌供血功能。然而，应该注意患有胃肠道疾病的患者不要多吃，否则可能会导致肠道疾病恶化。
建议患者如果严重缺钙，还需要到医院骨科配合医生进行病理检查。平时，也可以通过晒太阳来补充钙。
2022-08-19 16:19
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尼克酸又称烟酸或抗糙皮因子，食物中肝、瘦肉、家禽、花生及酵母中富含烟酸，各种谷类中烟酸和色氨酸的含量较低。烟酸经氨基转移作用生成烟酰胺，烟酰胺与磷酸核糖焦磷酸反应形成烟酰胺单核苷酸，后者与ATP结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide，NAD)，又称辅酶Ⅰ(CoⅠ)。NAD与腺苷三磷酸(ATP)结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide phosphate，NADP)，又称辅酶Ⅱ(CoⅡ)。在许多无氧脱氢酶中NAD与NADP起到脱氢辅酶的作用。NAD及NADP均为细胞代谢过程中氧化还原反应系统的主要辅酶。烟酸除了食物来源外，亦可由色氨酸转化而来，色氨酸先变成犬尿氨酸。需要色氨酸吡酪酶与甲酰酶，它水解甲酰犬尿氨酸为犬尿氨酸，再由1-犬尿酸水解酶分解犬尿酸或黄尿酸为3-羟氨基苯甲酸，然后在5-磷酸核糖焦磷酸的作用下，由哺乳类肝脏的酶系统变成烟酸。烟酸经代谢后的产物为N'-甲基烟酰胺及N'-甲基-2-吡酮-5-甲酰胺，前者为尿中排泄量的20%～30%，后者为尿中排泄量的40%～60%。
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