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黄豆不能和什么一起吃,黄豆和什么相克
补充说明：黄豆不能和什么一起吃,黄豆和什么相克
2022-07-21 13:53
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精选回答(2)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
黄豆一般不能和柿子、菠菜、南瓜等食物一起吃，以免影响身体健康。
1、柿子
柿子中含有大量的鞣酸，而黄豆中含有大量的蛋白质，如果两种食物一起食用，可能会在胃内发生沉淀，从而影响身体对蛋白质的吸收，所以不建议一起食用。
2、菠菜
菠菜中含有大量的草酸，而黄豆中含有大量的钙元素，两种食物一起食用，可能会形成草酸钙，从而影响钙的吸收，所以不建议一起食用。
3、南瓜
南瓜中含有大量的膳食纤维，而黄豆中含有大量的蛋白质，两种食物一起食用，可能会导致胃肠道不适，所以不建议一起食用。
除此之外，也不建议和黑豆、红薯等食物一起食用，以免影响身体健康。
2023-07-23 04:18
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
黄豆不能与猪肉、酸奶、蜂蜜、菠菜等食物一起吃。
猪肉富含蛋白质，而黄豆含有大量植物酸，易与蛋白质形成其他物质，影响养分吸收。酸奶富含钙，将黄豆与酸奶一起食用会影响钙的吸收，阻碍酸奶的营养吸收。黄豆也不能与蜂蜜一起食用，因为蜂蜜含有多种酶。大豆富含植物蛋白质和有机酸。与蜂蜜一起食用黄豆会引起化学反应并引起身体不适。黄豆不能与菠菜一起食用，因为黄豆富含维生素，菠菜富含铜等矿物质。当黄豆和菠菜一起食用时，食物中的维生素会阻止铜的代谢，从而影响消化。
黄豆含有人体所需的许多人体成分，但在消化和吸收过程中会产生过量的气体，所以平时不能多吃，注意有消化问题的人不能吃黄豆。
2022-08-19 16:32
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