首页> 营养科> 藕粉> 老年人能不能吃藕粉

精选回答(2)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

老年人通常是可以吃藕粉的,但是需要严格的控制食用的量。

藕粉属于一种比较常见的食物,其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分,老年人适当的食用能够补充体内所需要的多种营养物质,而且能够增强饱腹感,为身体的活动提供能量,一般不会出现明显的不适症状。但是应避免过量食用,否则可能会加重消化道的负担,容易出现上腹部疼痛、反酸嗳气等症状。

如果出现了明显的不适症状,可以在医生的指导下合理使用双歧杆菌三联活菌散、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物进行治疗,从而使疾病得到有效的控制。同时需要注意饮食的清淡,应避免吃辣椒、生姜等刺激性的食物,也应避免吃炸鸡、汉堡等油脂含量比较高的食物。

2023-07-23 04:16

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

提问

老年人一般可以吃藕粉,通常具有促进食欲和补充营养等作用。
1、促进食欲:藕粉中含有大量的淀粉、葡萄糖、蛋白质、膳食纤维、维生素K以及维生素B12等矿物质。藕粉中含有一定的单宁,能刺激食欲,促进消化。如果老年人食欲不振,可以适量食用,有助于恢复。2、补充营养:藕粉富含微量元素、蛋白质、维生素和淀粉,吃藕粉可以补充人体营养。如果老年人营养不良,可以适量食用,有助于帮助缓解。
建议对莲藕过敏的老年人需要禁止服用藕粉,以免诱发过敏,引起不良反应。同时也要多吃新鲜的蔬菜和水果,避免暴饮暴食。

2022-08-19 15:06

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维生素K (抗出血维生素)

维生素K(VitaminK,简称VitK)又称抗出血维生素,是具有叶绿醌生物活性的α,甲基-1,4-萘醌衍生物的总称,体内包括VitK1(叶绿醌)和VitK2(甲基萘醌类)。VitK1的化学形式是2-甲基-3-植基1,4-萘醌,也称为2-甲基-3-叶绿基-1,4-萘醌;而VitK2(简写为MK-n)为系列化合物,统称为甲基萘醌类,其侧链有一不饱和的多异戊烯基,根据侧链长短的不同有多种形式,最常见的是侧链上有6~10个类异戊二烯基的甲基萘醌(从MK-6到MK-10),其结构式如图1。此外,体外合成的VitK3(2-甲基-1,4-萘醌)本身不具备活性,在体内肝中可被烷化为MK4而有生物活性。  VitK是萘醌的衍生物,耐热、耐酸,为脂溶性维生素,不溶于水,但易被阳光和碱所破坏。VitK1为鲜黄色油状物,VitK2为鲜黄色结晶,可溶于甲醇、丙酮、苯、石油醚、氯仿等,VitK3为黄色结晶,溶于四氯化碳、氯仿、植物油、丙酮、苯和乙醇。VitK的衍生物如VitK3磷酸酯,琥珀酸酯或亚硫酸氢盐均为水溶性,而甲基荼氧醌乙酸酯对光不敏感。

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