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吃猪肝可以吃西红柿炒鸡蛋吗
补充说明：吃猪肝可以吃西红柿炒鸡蛋吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
吃猪肝一般可以吃西红柿炒鸡蛋，但需适量。
猪肝是动物的肝脏，含有丰富的铁元素、维生素A、维生素B等营养物质，具有辅助补血、养肝明目等功效，而西红柿炒鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素C、膳食纤维等营养物质，适当食用可以补充身体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收，一般不会对身体造成不良影响，所以，吃猪肝一般可以吃西红柿炒鸡蛋。但需注意，猪肝炒西红柿中含有大量的蛋白质，如果食用过多，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。
在日常生活中，建议饮食多样化，避免挑食，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、香蕉、西红柿等，有利于身体健康。
2023-07-23 04:20
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
猪肝一般不可以与西红柿炒鸡蛋一起吃。
猪肝富含营养成分，包括胆固醇和铁，其次是蛋白质、钙、脂肪等物质。此外，猪肝还含有维生素C、维生素A、核黄素、硫胺素和蛋氨酸等氨基酸。西红柿炒蛋富含蛋白质、胡萝卜素、卵黄蛋白、维生素和矿物质等，能为人体提供丰富的营养，增强体质，提高免疫力和抗病能力。西红柿和鸡蛋富含维生素C，与猪肝一起食用时，猪肝会氧化和还原维生素C，使其失去原来的抗坏血酸功能。
猪肝含有高胆固醇，吃太多胆固醇，容易导致动脉硬化，并加剧血管疾病。因此，高血压和冠心病患者应少吃猪肝。
2022-08-19 14:52
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
