发病时间：不清楚
银耳泡了三天有毒吗
补充说明：银耳泡了三天有毒吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
银耳泡了三天可能会有毒。
银耳是一种菌类食物，富含多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、矿物质等，具有滋阴润肺、益胃生津等功效，还能够辅助降血脂、降血糖等，适量食用可以补充身体所需的营养成分。但银耳浸泡时间过长容易滋生细菌，导致变质，可能会产生有毒物质，食用后可能会出现腹痛、腹泻等不适症状，严重时甚至会导致食物中毒。
如果食用后身体出现不适症状，要及时到就近医院，通过催吐、洗胃等方式治疗，同时可以通过多喝水，促进新陈代谢，有利于病情恢复。治疗期间要注意合理膳食，多吃清淡易消化的食物，避免吃辛辣油腻食物，以免影响身体恢复。
2023-07-23 04:12
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
银耳泡了三天一般有毒。
银耳富含膳食纤维和营养成分，通常具有润肠、通便、润肤、补气补血的作用。热水进行浸泡，一般半小时左右就能泡好。但如果使用冷水进行浸泡，可能需要三到四个小时才能完全泡开。在水中浸泡三天会破坏银耳的营养成分，还会产生细菌，因此银耳泡三天后就会有毒，浸泡银耳会产生亚硝酸盐，这可能导致腹泻等胃肠不适。因此泡发的时候一定要注意时间的问题，避免造成营养物质的流失。
建议风寒咳嗽、大便泄泻等人群，不可以进食银耳，以免加重自身疾病的症状。
2022-08-19 14:22
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
