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鲫鱼肚里的鱼籽能吃吗
补充说明：鲫鱼肚里的鱼籽能吃吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
鲫鱼肚里的鱼籽通常是能吃的，但要注意食用量。
鲫鱼肚里的鱼籽营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。适量食用可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。同时其中也含有大量的卵磷脂，可以辅助促进大脑发育，提高记忆力。
但要注意食用量，鲫鱼肚里的鱼籽中含有大量的蛋白质，如果一次性食用过多，可能会加重胃肠负担，出现腹痛、腹胀等症状，不利于身体健康。如果食用后出现不适症状，可以通过腹部顺时针按摩的方式进行缓解，必要时可去医院就诊。
在日常生活中，要保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食。还要保持营养的均衡，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，避免吃辛辣、寒凉、油腻的食物，以免对胃肠造成刺激。
2023-07-23 04:17
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
鲫鱼肚里的鱼籽可以吃，有一定功效。
鲫鱼籽主要是指鲫鱼的卵，这种鲫鱼籽含有大量的蛋白质和维生素E，可以通过炒制，也可以蒸煮的方式食用。在人体摄入鲫鱼籽后，可以有效促进新陈代谢，美白肌肤，增强人体免疫力。对皮肤干燥有很好的辅助治疗作用，但需要注意的是，这种鲫鱼蛋中脂肪和胆固醇的含量比较高。吃多后可能会血压血脂升高，容易导致心脑血管疾病。而且这种食物本身就属于头发，容易引起过敏。
在食用鲫鱼籽时需要注意不要过量，以免引起身体不适。且易过敏体质或不宜吃发物的人群禁止食用。
2022-08-19 13:41
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
