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鸭血炖豆腐的功效与作用
补充说明：鸭血炖豆腐的功效与作用
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
鸭血炖豆腐具有补充营养、补血、润肠通便等功效与作用。
1、补充营养
鸭血含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，豆腐含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，二者一同炖煮食用可以补充身体所需的营养，对身体有一定的好处。
2、补血
鸭血中含有丰富的铁元素，豆腐中含有大量的钙元素，二者一同炖煮食用可以促进体内血红蛋白的合成，一定程度上可以起到补血的作用。
3、润肠通便
鸭血中含有丰富的胶原蛋白、氨基酸等营养成分，豆腐中含有丰富的植物蛋白、维生素等营养成分，二者一同炖煮食用可以促进胃肠蠕动，一定程度上可以起到润肠通便的作用。
除此之外，还有补充能量、辅助增强免疫力等功效与作用，但要注意适量食用。
2023-07-23 04:11
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
鸭血炖豆腐的功效一般有补血补虚、预防癌症、健脑壮骨等。
1、补血补虚：鸭血炖豆腐富含血红素和蛋白质。可以缓解身体缺陷，提高身体的造血能力。可以预防和缓解人类贫血，促进身体疾病恢复，经常食用对增强体质有很大好处。2、预防癌症：多吃鸭血炖豆腐还能吸收丰富的植物激素，调节人体内分泌，促进体内雌激素分泌。女性坚持多吃鸭血豆腐，可以降低乳腺癌的发病率。男性多吃鸭血豆腐，可以预防前列腺癌。3、健脑壮骨：多吃鸭血炖豆腐还可以吸收丰富的大豆卵磷脂，可以显著促进人脑和神经的发育，改善脑细胞活动，增强记忆力，经常可以改善大脑功能。鸭血炖豆腐含有丰富的微量元素钙和磷，促进人体对钙的吸收。
鸭血豆腐汤中的鸭血不宜食用过多，以免增加体内胆固醇。
2022-08-19 14:07
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。 不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。 急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
多发人群：所有人群，主要是女性，老年人
治疗费用：市三甲医院约（2000 —— 5000元）
