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虾米可以和红萝卜一起煮粥吗
补充说明：虾米可以和红萝卜一起煮粥吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
虾米通常可以和红萝卜一起煮粥。
虾米和红萝卜都是比较有营养的食物，其中虾米中含有大量的蛋白质、维生素、钙等营养成分，而红萝卜中含有大量的维生素C、胡萝卜素等营养成分，这两种食物在一起煮粥，可以给身体补充所需的营养，对身体健康有一定的好处。而且红萝卜中含有大量的膳食纤维，而虾米中含有丰富的蛋白质，一起煮粥食用可以促进胃肠道蠕动，能够起到预防便秘的效果。
但是在日常生活中，需要注意虾米和红萝卜一起煮粥时，不可以过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等消化不良的症状。
2023-07-23 04:12
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
虾米可以和红萝卜一起煮粥。
虾米和红萝卜在一起煮粥的过程中不会产生有害物质，也不会影响彼此的营养，因此虾米可以和红萝卜一起煮粥。日常生活中，虾米的作用如下所示：虾米较有营养的成分是虾青素，是迄今为止发现的最强抗氧化剂，其抗氧化作用远超维生素E，能有效延缓衰老。红萝卜的作用如下所示：胡萝卜含有大量消化酶，呈碱性，能迅速中和胃酸，其次，胡萝卜所含有的芥子油和膳食纤维能加速肠道蠕动，改善食欲，促进食物消化，缓解胃酸、腹胀等症状。
日常生活中，有慢性胃炎的患者不能吃红萝卜，阴虚火旺者少吃虾米。
2022-08-19 11:42
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
