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白扁豆与白芸豆的区别
补充说明：白扁豆与白芸豆的区别
2022-07-21 13:53
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
白扁豆与白芸豆的区别在于外观不同、营养价值不同、功效不同等。
1、外观不同
白扁豆呈长卵形，外观为白色，而且表面比较光滑，可以作为食材食用。白芸豆是一种豆科类植物，外观为淡黄色，白芸豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等营养物质，可以作为蔬菜食用。
2、营养价值不同
白扁豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，可以为身体补充所需要的营养。白芸豆中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质等营养物质，可以促进胃肠道蠕动，起到预防便秘的作用。
3、功效不同
白扁豆具有健脾化湿、和中消暑的功效，可以用于缓解脾虚引起的腹胀、腹泻等症状。白芸豆具有健脾利湿、美容养颜的功效，可以用于缓解脾虚引起的腹胀、腹泻等症状。
此外，还有形态不同、禁忌不同等区别。
2023-07-23 04:21
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王凤 副主任医师 上海市第六人民医院 三甲
擅长：擅于运用中医中药治疗内科疾病、儿科疾病和妇科疾病，达于阴平阳秘，对心脑血管疾病、甲状腺结节和糖尿病及并发症有深入研究
提问
白扁豆与白芸豆区别有用途不同，外观不同，功效不同等。
1、不同用途：白芸豆和白扁豆的用途不同。白芸豆是一种常见的蔬菜，而白扁豆是一种药食两用蔬菜。在日常生活中，主要用作药物。人们食用后，可以起到健脾、理气、消暑的作用。2、外观不同：白芸豆和白扁豆的外观也不同。白色小扁豆的荚大多是平的，荚皮相对较薄，里面的豆子很大，从外面看尤其明显。白芸豆的荚皮很厚，里面有小豆。3、功效不同：白芸豆和白扁豆的效果不同。白芸豆主要供人类食用，可以为人体提供多种有益的营养素。所含的维生素能迅速被血液吸收，具有良好的凝血作用。白扁豆是一种优秀的中药，对胸闷、腹胀、白带、大便等多种疾病有显著的治疗效果。
建议合理饮食，避免暴饮暴食，避免过多食用辛辣刺激食物对身体造成损伤，可以多吃新鲜的水果蔬菜。
2022-10-26 17:13
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
