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腐竹是发物吗中医
补充说明：腐竹是发物吗中医
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
腐竹一般属于发物。
腐竹是生活中常见的食物，属于豆制品，其中含有丰富的蛋白质、钙元素等营养成分，适量食用能够补充身体所需营养，一般不属于发物。发物一般是指富含营养或者刺激性的食物，如羊肉、牛肉、韭菜等，如果患者存在上火、炎症等情况，食用后可能会加重病情，不利于身体恢复。
如果患者对腐竹存在过敏的情况，一般不建议食用，以免引起过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹等，不利于身体健康。另外，建议日常生活中要注意营养均衡，可以适当多摄入高蛋白质和高维生素的食物，如鸡蛋、牛肉、生菜、苹果等，有利于身体健康。
2023-07-23 04:19
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
在临床上腐竹属于发物的一种。
腐竹是发物的一种，食用后容易加重过敏现象，还可能导致过敏性疾病，因为它含有丰富的蛋白质，蛋白质是一种强抗原和抗体，蛋白质摄入过多会增加过敏风险，所以不建议过敏性疾病患者过量食用。正常人群适量吃腐竹的作用如下：第一、降血脂，腐竹中含有的磷脂和皂甙能降低血液中的胆固醇含量，清除血管壁上的脂质沉积，从而有效预防高脂血症和动脉硬化。第二、强壮骨骼，腐竹含有多种矿物质和丰富的钙，老年人常吃腐竹补钙，可以预防骨质疏松。
日常生活中，腐竹的嘌呤含量很高，因此痛风患者需要少吃。
2022-08-19 11:42
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
